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Cos'è What The F..ood?
December 20, 2010, 03:32
dove siete capitati? in un sito/blog di ricette di un gruppo sempre aperto di cuochi improvvisati! Per chi, come me, ha da sempre la grande passione per…
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December 23, 2010, 15:07
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Blog Posts

Category: in chiacchiera (15)
- Burghul misto mare svuota frigo! by: Serenity
  September 21, 2011, 22:46
  Innanzitutto: cos'è il Burghul? Ebbene è del grano germinato poi macinato...una specie di couscous ma molto più nutriente... Ha un sapore molto più…
- Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
  August 25, 2011, 17:27
  .. finalmente sono riuscita a trovare un nome per questo piatto.. non è una spadellata, non è un "in casseruola" o "in umido"... è così come ho…
- W.T.Cocktail!! l'analcolico più fresco e sano dell'estate! by: Naima
  August 25, 2011, 16:44
  come spesso accade (a me di sicuro), le cose più buone nascono per caso.. ed è così che, per evitare che una grossa quantità di uva andasse a male…
- Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
  August 8, 2011, 19:56
  here we are with a common, easy yet delicious recipes of the traditional italian cuisine. LA PIZZA! This is the recipe we use in my family…
- Cheesecake al lime con pesche caramellate al Rhum e pan di Spagna alle fragole by: Naima
  August 8, 2011, 16:43
  Rientriamo da un periodo di silenzio stampa, a causa di impegni decisamente troppo ingombranti per scrivere, con una bella ricettina di mia creazione. …
- Chiacchiere e link utili by: Naima
  May 7, 2011, 10:59
  Chiacchierando un po' del più e del meno, vorrei condividere con voi alcuni link che amo particolarmente, siti di varia natura che possono regalare…
- tranquilli by: Naima
  March 11, 2011, 12:18
  non siamo spariti tutti magicamente e nemmeno siamo stati rapiti dagli alieni.. a breve ricominceremo a pieno ritmo a postare ricette nuove.. in questi giorni…
- Italian recipes in English! by: Naima
  February 12, 2011, 09:56
  Hello there! When I started this blog I was willing to create a section for our Italian recipes in English language for those who search good and genuine…
- Pasta con la bottarga by: Micciano
  January 23, 2011, 11:07
  Pasta con la Bottarga: Ingredienti per 4 persone: 400 g. di pasta 50 g. di Bottarga Olio extravergine di oliva 2 spicchi d'aglio Prezzemolo q.b. Pepe…
- News by: Naima
  December 24, 2010, 11:37
  buongiorno a tutti! come potrete notare ora, nel menù qui accanto, c'è la possibilità di iscriversi per avere via mail gli aggiornamenti quotidiani del…
- Make yourself at home… Clean my kitchen! by: Naima
  December 21, 2010, 11:00
  dove siete capitati? in un sito/blog di ricette di un gruppo sempre aperto di cuochi improvvisati! Per chi, come me, ha da sempre la grande passione per…
- work in progress by: Naima
  December 20, 2010, 11:11
  abbiate ancora un po' di pazienza.. ho acquistato questo dominio ed ora sto riportando qui tutte le ricette gustose che abbiamo creato e pasticciato negli…
- Happy Thanksgiving Folks! by: Naima
  November 25, 2010, 14:06
  sì oggi è il giorno del Ringraziamento ma, come da consuetudine ormai, io lo festeggerò con gli amici questo sabato.. quindi cara la mia…
- Eataly sul Melafonino! by: Naima
  April 8, 2010, 13:29
  Oggi mi schivo la ricetta per dirvi che sul blog Tagliatelle vaganti (un po' di invidia per il nome è?) hanno pubblicato questo : http://www.tagliatelleva…
- Come ti trasformo delle insulse polpette by: Naima
  December 10, 2009, 13:01
  L'altro giorno, cercando disperatamente qualcosa di nuovo da cucinare per far mangiare la verdura a mio figlio ho trovato su www.buttalapasta.it quelle che…
Category: parlando di ricette (9)
- Chiacchiere e link utili by: Naima
  May 7, 2011, 10:59
  Chiacchierando un po' del più e del meno, vorrei condividere con voi alcuni link che amo particolarmente, siti di varia natura che possono regalare…
- tranquilli by: Naima
  March 11, 2011, 12:18
  non siamo spariti tutti magicamente e nemmeno siamo stati rapiti dagli alieni.. a breve ricominceremo a pieno ritmo a postare ricette nuove.. in questi giorni…
- Italian recipes in English! by: Naima
  February 12, 2011, 09:56
  Hello there! When I started this blog I was willing to create a section for our Italian recipes in English language for those who search good and genuine…
- Ricette base: La besciamella by: Naima
  January 23, 2011, 13:02
  Spesso si pensa che comprare la besciamella già fatta sia meglio per i tempi o per il timore che la preparazione sia difficoltosa.. beh non è così! Prepar…
- News by: Naima
  December 24, 2010, 11:37
  buongiorno a tutti! come potrete notare ora, nel menù qui accanto, c'è la possibilità di iscriversi per avere via mail gli aggiornamenti quotidiani del…
- Make yourself at home… Clean my kitchen! by: Naima
  December 21, 2010, 11:00
  dove siete capitati? in un sito/blog di ricette di un gruppo sempre aperto di cuochi improvvisati! Per chi, come me, ha da sempre la grande passione per…
- Happy Thanksgiving Folks! by: Naima
  November 25, 2010, 14:06
  sì oggi è il giorno del Ringraziamento ma, come da consuetudine ormai, io lo festeggerò con gli amici questo sabato.. quindi cara la mia…
- Eataly sul Melafonino! by: Naima
  April 8, 2010, 13:29
  Oggi mi schivo la ricetta per dirvi che sul blog Tagliatelle vaganti (un po' di invidia per il nome è?) hanno pubblicato questo : http://www.tagliatelleva…
- Come ti trasformo delle insulse polpette by: Naima
  December 10, 2009, 13:01
  L'altro giorno, cercando disperatamente qualcosa di nuovo da cucinare per far mangiare la verdura a mio figlio ho trovato su www.buttalapasta.it quelle che…
Category: Ai fornelli! (75)
mettiamoci al lavoro!
- Ravioli al vapore by: Serenity
  October 15, 2011, 22:24
  Ieri sera in preda a una voglia smodata di cibo cinese ho deciso di cimentarmi in quella pietanza che, ogni volta che vado al ristorante cinese,…
- Spuma fredda al cioccolato bianco tinto e caramello by: Naima
  August 25, 2011, 17:56
  Beh, chiamarla mousse non era davvero il caso, non essendo una mousse.. la base è semplice, panna da montare, in casa avevo un "avanzo" di…
- Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
  August 25, 2011, 17:27
  .. finalmente sono riuscita a trovare un nome per questo piatto.. non è una spadellata, non è un "in casseruola" o "in umido"... è così come ho…
- Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
  August 8, 2011, 19:56
  here we are with a common, easy yet delicious recipes of the traditional italian cuisine. LA PIZZA! This is the recipe we use in my family…
- Bocconcini di Pollo alle verdure by: Naima
  May 7, 2011, 09:56
  Se siete come me, aprite il frigo e vi inventate le ricette con il classico metodo del "what's in my fridge".. ed è quello che ho fatto ieri sera. Nulla di…
- Spaghetti integrali alle zucchine, aringhe e olive nere by: Serenity
  May 5, 2011, 19:06
  Ingredienti: un filetto di aringa affumicato una zucchina 6 pomodorini datterini (o 4 pomodori ciliegino a seconda della grandezza) aglio olio …
- Panpepato by: Tass
  February 22, 2011, 01:25
  Questo dolce è tipico dell'Italia centrale, in particolare dell'Umbria, dove viene tradizionalmente preparato nel periodo natalizio. E' una vera e…
- Coccoi prena by: Tass
  February 22, 2011, 01:15
  Ingredienti Per la pasta 500 g di farina 60 ml olio evo o 100 g di strutto di maiale acqua tiepida quanto basta fino a fare diventare la pasta bella…
- Riso venere con caprino, pere, noci e frutti di bosco by: Tass
  February 22, 2011, 01:07
  Ingredienti Riso venere 4 cucchiai di olio evo 1 cipolla piccola 2 pere 3 etti di caprino brodo vegetale 1 bicchiere di prosecco 7…
- Focaccia caprino e pepe nero by: Tass
  February 22, 2011, 00:58
  Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio Per il ripieno caprino semi-stagionato patate pepe…
- Mustazzeddu sulcitano by: Tass
  February 22, 2011, 00:52
  Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio evo Per il ripieno 2 kg di pomodori maturi agl…
- Feta al cartoccio by: Tass
  February 22, 2011, 00:45
  Ingredienti 150g feta in una sola fetta 1 pomodoro maturo, ma non troppo acquoso olio evo basilico olive nere denocciolate capperi sotto…
- Petto d'anatra in salsa all'armagnac e cioccolato by: Tass
  February 21, 2011, 23:45
  Ingredienti 50 g di uva passa 30 gr di pinoli 6 cucchiai d’Armagnac petto d'anatra sale&pepe di caienna Salsa: 2 scalogni 1…
- Petto d'anatra e riduzione d'arancia e Cointreau by: Tass
  February 21, 2011, 23:38
  Ingredienti Petto d'anatra 4 arance, 2 per la salsa e 2 per decorare il piatto 1 cucciaio di olio evo 1 bicchiere di Cointreau sale Ricava…
- Torta cioccolato e noci by: Tass
  February 21, 2011, 23:27
  125 gr di burro 170 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di Cointreau 40 gr di farina 60 gr di maizena 1 bustina di lievito per dolci la…
- Pici cacio e pepe by: Tass
  February 21, 2011, 23:15
  Ingredienti: 500 gr. di Pici Pepe nero in grani Pepe nero macinato 2 noci di burro Pecorino Toscano, Sardo o Romano In una pentola capiente portate…
- Torta caprese by: Tass
  February 21, 2011, 23:12
  Ingredienti 250 gr burro 300 gr mandorle pelate 200 gr zucchero 250 gr cioccolato fondente 5 uova zucchero a velo tritare grossolanamente le…
- Spiedini di pera, provola affumicata e fontina. by: Tass
  February 21, 2011, 23:09
  Ingredienti: 3 pere mature 10 fette di provola affumicata 10 fette di fontina Dopo aver sbucciato e affettato le pere, basterà alternare su uno…
- Straccetti di vitello con rucola, gorgonzola e crema al Chianti. by: Tass
  February 21, 2011, 23:07
  Ingredienti: 6 fettine sottili di vitello una cipolla piccola 100 gr di radicchio 50 gr di gorgonzola 2 bicchieri abbondanti di Chianti olio…
- Involtini di vitello con speck e fontina con crema di porto by: Tass
  February 21, 2011, 23:04
  Ingredienti: 8 fettine sottili di vitello 100 gr di speck 150 gr di fontina 100 gr di prugne secche o albicocche 2 bicchieri di Porto 20 pistacchi un…
- Torta ubriaca by: Tass
  February 21, 2011, 23:00
  Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 300 gr di zucchero 200 gr di burro morbido 150 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 4 uova un…
- Tajine di manzo con prugne e mandorle by: Tass
  February 21, 2011, 22:55
  Ingredienti 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla o 2 cipolle piccole 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai rasi di cannella 1 cucchiaino di noce moscata 1…
- Pan di Spagna a prova di Bimbo!!! by: Alessia
  February 14, 2011, 14:18
  Ciao a tutti.... Andate al mercato e prendete: 8 uova intere 8 cucchiai di zucchero bianco Zefiro ( giusto per non fare pubblicità) frullate con…
- Biscotti "light" by: baby
  February 12, 2011, 12:28
  Ciao a tutti. Anche oggi vi propongo una ricetta che non vi farà sentire in colpa...buonissimi biscotti light senza uova nè burro, che qui vi propongo…
- Muffin formaggiosi by: Naima
  January 23, 2011, 16:05
  come dicevo qui ecco una versione di muffin salati davvero facile e veloce.. ed è ottima come base per ogni tipo di aggiunta Ingredienti: 200g…
- Muffin Frangipane al Cioccolato by: Naima
  January 23, 2011, 15:50
  per un porta e mangia (lo stesso della torta salata di Baby ) ho preparato due tipi di muffin, uno dolce ed uno salato... ecco quello dolce: i muffin…
- Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia by: Naima
  January 23, 2011, 15:01
  Ingredienti: 450g Philadelphia 4 uova 1 cucchiaino e mezzo di semi di vaniglia 250g cioccolato bianco 250g panna 100g Burro 200g biscotti…
- Mini pasticci di pollo piccanti alla giamaicana by: Naima
  January 23, 2011, 14:10
  no, non è un problema di visualizzazione o la foto è sballata.. è davvero tanto gialla questa foto! Direi.. l'impasto della brisè è fatto con il…
- Melanzane supercroccanti di isprazione Goana by: Naima
  January 23, 2011, 13:35
  Se c'è una cosa che amo del cucinare, è la capacità di far vivere un viaggio senza allontanarsi da casa.. Io adoro sperimentare le ricette delle cucine…
- Lasagne al radicchio by: Naima
  January 23, 2011, 13:03
  adoro improvvisare in cucina ed inventare un piatto frugando nel frigo e nella dispensa.. ed ecco che mi son ritrovata ad avere una scatola di pasta per…
- Ricette base: La besciamella by: Naima
  January 23, 2011, 13:02
  Spesso si pensa che comprare la besciamella già fatta sia meglio per i tempi o per il timore che la preparazione sia difficoltosa.. beh non è così! Prepar…
- Liquore al cioccolato by: baby
  January 13, 2011, 10:38
  Oggi mi scateno...! Ho notato che nel sito non ci sono ancora ricette " alcoliche" e allora ecco qui....il nostro sempre amato cioccolato che si sposa con…
- Ciambella Giorno & Notte by: baby
  January 13, 2011, 10:12
  Allora ecco un'altra ricetta...questa volta mi butto sul dolce... un classicone delle merende/colazioni...il ciambellone!! Anche questa ricetta è molto…
- Torta salata al riso e spinaci by: baby
  January 12, 2011, 13:55
  Buon giorno a tutti! Posto la mia prima ricetta sul sito.. questa torta l'ho provata a fare domenica scorsa per un "porta e mangia" di famiglia..e…
- La Torta Caprese di Mia Suocera by: Naima
  December 28, 2010, 15:34
  prima di tutto, Buon Natale a tutti! in questi giorni di festa ero da mia suocera a Roma, e le ho "rubato" un paio di ricette deliziose che oggi voglio…
- i Croissant più veloci del mondo! by: Naima
  December 24, 2010, 11:04
  ecco una ricetta facile facile.. superfacile per avere una colazione gustosa in pochi minuti.. direi 18 compresa la preparazione! Ingredienti: 1…
- Pumpkin Pie alla Vaniglia by: Naima
  November 25, 2010, 15:43
  Sto realizzando una variazione sul tema della ricetta della Pumkin Pie che trovate qui per risultare una torta di zucca alla vaniglia, sostituite la zucca…
- Filetti di Maiale al Pepe rosa e Senape by: La Mamma
  November 25, 2010, 14:03
  Dosi per x persone = ogni filettino è da considerarsi per persona Per 4 persone 4 filettini di maiale Pepe rosa disidratato 2 cucchiai Senape 2…
- Lonza di maiale al latte by: La Mamma
  November 24, 2010, 14:01
  Dosi per 4 persone 2 Kg di lonza di maiale disossata, priva del grasso . 1 etto di burro 4-5 foglie di salvia Sale. Pepe qb Vino bianco 1…
- Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
  November 23, 2010, 13:59
  Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
- PASTEL - PANZEROTTINI SENEGALESI RIPIENI DI MACINATO DI BOVINO by: Tass
  November 23, 2010, 13:57
  Ingredienti Pasta sfoglia o brise' 300 g di macinato di bovino 1 cipolla aglio prezzemolo 1 cucchiaio di senape olio evo sale pep…
- Cassatelle Siciliane by: Tass
  November 23, 2010, 13:54
  Ingredienti 1/2 kg di farina 1 bicchierino di olio d'oliva 2 bicchierini di marsala secco 1 bicchiere di vino bianco 1 kg di ricotta…
- Guinness Chocolate Cake by: Tass
  November 22, 2010, 13:52
  Ingredienti 400 ml di guinness 350 g di zucchero di canna 225 g di farina 225 g di burro morbido 4 uova 100 g di cacao amaro in polvere 2…
- Cheescake alle Fragole by: Tass
  November 22, 2010, 13:48
  Ingredienti Per la base • 250 g di biscotti Digestive • 150 g di burro • 2 cucchiai di zucchero di canna Per la crema • 1/2 succo…
- Pasticcio di Ziti by: La Mamma
  November 19, 2010, 13:46
  questa è una ricetta che ci si tramanda in famiglia da generazioni! Ingredienti per 6 persone 600 gr di ziti 300 gr polpa di vitello 300 gr polpa…
- Pesche al Cioccolato ed Amaretti by: La Mamma
  November 11, 2010, 13:46
  dosi per 4 persone Ingredienti Pesche gialle 4 ( per la polpa compatta ) ne andrebbe 1 intera a testa. Zucchero 3 cucchiai Cacao amaro 2 cucchiai …
- Ravioli Zucca e Carciofi saltati al Radicchio by: Naima
  May 4, 2010, 13:40
  Quando si dice che l’ispirazione arriva inaspettata… Ieri siamo andati a fare la spesa e son finite nel carrello due confezioni di ravioli di Giovanni…
- Baklavakia! by: Naima
  April 19, 2010, 13:35
  LA BAKLAVA E’ UN DOLCE TURCO, CHE PERò SI TROVA ANCHE IN GRECIA, SOPRATTUTTO NELLA FORMA DELLA FOTO, OVVERO COME DELLE BAKLAVAKIA (PICCOLE BAKLAVA). LA…
- Polpette di Melanzane by: La Mamma
  April 12, 2010, 13:33
  PER CIRCA 30 POLPETTE INGREDIENTI: 3 MELANZANE GROSSE (ROTONDE VIOLA CHIARO) 2 UOVA INTERE PANE AMMOLLATO E STRIZZATO (UN PANINO E MEZZO -…
- Chocobiscotti by: Naima
  April 11, 2010, 13:30
  (dalla ricetta di Tulip) Ingredienti 200 g cioccolato fondente 100 g burro 115 g zucchero 3 uova i semini di mezzo baccello di vaniglia …
- Pasta alla Checca by: Serenity
  March 28, 2010, 13:23
  Oggi vi propinerò il mio pranzo...o meglio,come potrete procurarvene uno :) La pasta alla checca (e non chiedetemi il perchè del nome, mi è stato…
- Pure il Purè by: Serenity
  March 20, 2010, 13:22
  Ok, non è il massimo dell'originalità, però per me vuol dire tanto riuscire a fare un purè buono senza l'ausilio delle bustine! :°) Per impastrocchiar…
- il Pane de La Mamma by: La Mamma
  March 19, 2010, 13:14
  INGREDIENTI: 600g farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere di olio di semi mezza tazza di latte tiepido 100-200ml acqua…
- CHOCOPOTTS CONFORTA SPIRITO by: Naima
  March 15, 2010, 13:08
  quando capitano le giornate di tristezza cosmica.. questa è un’ottima cura! INGREDIENTI 125g di cioccolato fondente 2 uova 100g di zucchero …
- Come ti trasformo delle insulse polpette by: Naima
  December 10, 2009, 13:01
  L'altro giorno, cercando disperatamente qualcosa di nuovo da cucinare per far mangiare la verdura a mio figlio ho trovato su www.buttalapasta.it quelle che…
- Triple Chocolate Muffins by: Naima
  December 9, 2009, 12:58
  di ricette di Muffin ne ho provate diverse.. ma nessuna mi ha dato il risultato migliore di quella della Divina Nigella Lawson :) Sperando che non se la…
- Farfalle Zucca e Pancetta by: Serenity
  December 9, 2009, 12:56
  Ed eccomi tornata con una nuova puntata di Vedrina's Kitchen! Il piatto che vi cercherò di propinare oggi è la fantomatica pasta "zucca e pancetta", Ing…
- Waffles (aka Gauffre) by: Naima
  December 8, 2009, 12:53
  Ultimamente sta diventando abitudine preparare dei soffici e profumatissimi Waffles per la colazione della domenica... adoro il profumo di pastella e di…
- le Pulpetttte by: Serenity
  December 6, 2009, 12:51
  Eccomi qui, senza nessuna forzatura da parte di Naima.... La ricetta che mi appresto a smaialarvi sono le polpette che ho fatto ieri con sommo gaudio e…
- il Tiramisù by: Micciano
  December 5, 2009, 12:44
  La prima ricetta che vi propongo del mio repertorio culinario è il mio famoso tiramisù! Tiramisù che mi ha insegnato un ragazzo calabrese durante…
- il Brasato de La Mamma by: La Mamma
  December 5, 2009, 12:36
  INGREDIENTI: x 1,5kg di copertina di manzo passa la carne nella farina bianca ma non salarla ! a freddo nella pentola metti olio d'oliva, 1…
- Naima's Special Roasted Turkey by: Naima
  November 28, 2009, 12:28
  (nome un po' pomposo, lo so ma sono egocentrica, dopotutto! :D ) INGREDIENTI (per 13-15 persone) 5.8- 6kg di tacchinone ciccione (in questo caso il…
- What the F..udge Cake!!! by: Naima
  November 28, 2009, 12:05
  prendendo ispirazione dalla magnifica "7 layers blackout cake" mangiata da Five Napkin Burger a New York, ecco la ricetta per una deliziosa FUDGE CAKE... y…
- Quiche.. Quiche.. Quiche.. by: Naima
  November 25, 2009, 12:00
  Che cos'è una quiche? Mi chiede Superlucertola, beh.. ecco, quella che vedi sopra! La quiche è una ricetta facile e veloce e moooolto gustosa che…
- Apple Pie di Nonna Papera by: Naima
  November 24, 2009, 11:50
  sempre per far contenta la mia sorellona, ecco la ricetta della mia versione della torta di mele.. come immagino che sia quella che fa Nonna Papera... …
- PUMPKIN PIE by: Naima
  November 24, 2009, 11:35
  Mia sorella mi ha chiamata ieri per avere questa ricetta da preparare per il Thanksgiving... ironia della sorte, lei lo farà una settimana prima del mio..…
- Pancakes by: Naima
  March 16, 2009, 11:07
  Quale modo migliore per iniziare una domenica mattina.... una bella pila calda di pancakes appena cotti.. il loro calore emana un profumo dolce ed…
- Libidipollo by: Naima
  March 15, 2009, 10:56
  Che sarà mai? beh, una cosa buona anzi, libidinosa, fatta con le striscioline di pollo.. fate due più due.. :) INGREDIENTI: 700g di petto di…
- Category: Antipasti e stuzzichini (15)
  - Ravioli al vapore by: Serenity
    October 15, 2011, 22:24
    Ieri sera in preda a una voglia smodata di cibo cinese ho deciso di cimentarmi in quella pietanza che, ogni volta che vado al ristorante cinese,…
  - Coccoi prena by: Tass
    February 22, 2011, 01:15
    Ingredienti Per la pasta 500 g di farina 60 ml olio evo o 100 g di strutto di maiale acqua tiepida quanto basta fino a fare diventare la pasta bella…
  - Focaccia caprino e pepe nero by: Tass
    February 22, 2011, 00:58
    Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio Per il ripieno caprino semi-stagionato patate pepe…
  - Feta al cartoccio by: Tass
    February 22, 2011, 00:45
    Ingredienti 150g feta in una sola fetta 1 pomodoro maturo, ma non troppo acquoso olio evo basilico olive nere denocciolate capperi sotto…
  - Spiedini di pera, provola affumicata e fontina. by: Tass
    February 21, 2011, 23:09
    Ingredienti: 3 pere mature 10 fette di provola affumicata 10 fette di fontina Dopo aver sbucciato e affettato le pere, basterà alternare su uno…
  - Muffin formaggiosi by: Naima
    January 23, 2011, 16:05
    come dicevo qui ecco una versione di muffin salati davvero facile e veloce.. ed è ottima come base per ogni tipo di aggiunta Ingredienti: 200g…
  - Mini pasticci di pollo piccanti alla giamaicana by: Naima
    January 23, 2011, 14:10
    no, non è un problema di visualizzazione o la foto è sballata.. è davvero tanto gialla questa foto! Direi.. l'impasto della brisè è fatto con il…
  - Melanzane supercroccanti di isprazione Goana by: Naima
    January 23, 2011, 13:35
    Se c'è una cosa che amo del cucinare, è la capacità di far vivere un viaggio senza allontanarsi da casa.. Io adoro sperimentare le ricette delle cucine…
  - Torta salata al riso e spinaci by: baby
    January 12, 2011, 13:55
    Buon giorno a tutti! Posto la mia prima ricetta sul sito.. questa torta l'ho provata a fare domenica scorsa per un "porta e mangia" di famiglia..e…
  - Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
    November 23, 2010, 13:59
    Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
  - PASTEL - PANZEROTTINI SENEGALESI RIPIENI DI MACINATO DI BOVINO by: Tass
    November 23, 2010, 13:57
    Ingredienti Pasta sfoglia o brise' 300 g di macinato di bovino 1 cipolla aglio prezzemolo 1 cucchiaio di senape olio evo sale pep…
  - Polpette di Melanzane by: La Mamma
    April 12, 2010, 13:33
    PER CIRCA 30 POLPETTE INGREDIENTI: 3 MELANZANE GROSSE (ROTONDE VIOLA CHIARO) 2 UOVA INTERE PANE AMMOLLATO E STRIZZATO (UN PANINO E MEZZO -…
  - il Pane de La Mamma by: La Mamma
    March 19, 2010, 13:14
    INGREDIENTI: 600g farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere di olio di semi mezza tazza di latte tiepido 100-200ml acqua…
  - le Pulpetttte by: Serenity
    December 6, 2009, 12:51
    Eccomi qui, senza nessuna forzatura da parte di Naima.... La ricetta che mi appresto a smaialarvi sono le polpette che ho fatto ieri con sommo gaudio e…
  - Quiche.. Quiche.. Quiche.. by: Naima
    November 25, 2009, 12:00
    Che cos'è una quiche? Mi chiede Superlucertola, beh.. ecco, quella che vedi sopra! La quiche è una ricetta facile e veloce e moooolto gustosa che…
- Category: Non solo pasta (9)
  - Burghul misto mare svuota frigo! by: Serenity
    September 21, 2011, 22:46
    Innanzitutto: cos'è il Burghul? Ebbene è del grano germinato poi macinato...una specie di couscous ma molto più nutriente... Ha un sapore molto più…
  - Spaghetti integrali alle zucchine, aringhe e olive nere by: Serenity
    May 5, 2011, 19:06
    Ingredienti: un filetto di aringa affumicato una zucchina 6 pomodorini datterini (o 4 pomodori ciliegino a seconda della grandezza) aglio olio …
  - Riso venere con caprino, pere, noci e frutti di bosco by: Tass
    February 22, 2011, 01:07
    Ingredienti Riso venere 4 cucchiai di olio evo 1 cipolla piccola 2 pere 3 etti di caprino brodo vegetale 1 bicchiere di prosecco 7…
  - Pici cacio e pepe by: Tass
    February 21, 2011, 23:15
    Ingredienti: 500 gr. di Pici Pepe nero in grani Pepe nero macinato 2 noci di burro Pecorino Toscano, Sardo o Romano In una pentola capiente portate…
  - Lasagne al radicchio by: Naima
    January 23, 2011, 13:03
    adoro improvvisare in cucina ed inventare un piatto frugando nel frigo e nella dispensa.. ed ecco che mi son ritrovata ad avere una scatola di pasta per…
  - Pasticcio di Ziti by: La Mamma
    November 19, 2010, 13:46
    questa è una ricetta che ci si tramanda in famiglia da generazioni! Ingredienti per 6 persone 600 gr di ziti 300 gr polpa di vitello 300 gr polpa…
  - Ravioli Zucca e Carciofi saltati al Radicchio by: Naima
    May 4, 2010, 13:40
    Quando si dice che l’ispirazione arriva inaspettata… Ieri siamo andati a fare la spesa e son finite nel carrello due confezioni di ravioli di Giovanni…
  - Pasta alla Checca by: Serenity
    March 28, 2010, 13:23
    Oggi vi propinerò il mio pranzo...o meglio,come potrete procurarvene uno :) La pasta alla checca (e non chiedetemi il perchè del nome, mi è stato…
  - Farfalle Zucca e Pancetta by: Serenity
    December 9, 2009, 12:56
    Ed eccomi tornata con una nuova puntata di Vedrina's Kitchen! Il piatto che vi cercherò di propinare oggi è la fantomatica pasta "zucca e pancetta", Ing…
  - Category: Riso e Risotti (1)
    - Riso venere con caprino, pere, noci e frutti di bosco by: Tass
      February 22, 2011, 01:07
      Ingredienti Riso venere 4 cucchiai di olio evo 1 cipolla piccola 2 pere 3 etti di caprino brodo vegetale 1 bicchiere di prosecco 7…
- Category: Carne, pesce & friends (19)
  di tutto e di più, carne, pesce, tanta fantasia e friends.. sì, ricette da cucinare per delle belle cene con tanti amici! enjoy
  - Ravioli al vapore by: Serenity
    October 15, 2011, 22:24
    Ieri sera in preda a una voglia smodata di cibo cinese ho deciso di cimentarmi in quella pietanza che, ogni volta che vado al ristorante cinese,…
  - Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
    August 25, 2011, 17:27
    .. finalmente sono riuscita a trovare un nome per questo piatto.. non è una spadellata, non è un "in casseruola" o "in umido"... è così come ho…
  - Bocconcini di Pollo alle verdure by: Naima
    May 7, 2011, 09:56
    Se siete come me, aprite il frigo e vi inventate le ricette con il classico metodo del "what's in my fridge".. ed è quello che ho fatto ieri sera. Nulla di…
  - Petto d'anatra in salsa all'armagnac e cioccolato by: Tass
    February 21, 2011, 23:45
    Ingredienti 50 g di uva passa 30 gr di pinoli 6 cucchiai d’Armagnac petto d'anatra sale&pepe di caienna Salsa: 2 scalogni 1…
  - Petto d'anatra e riduzione d'arancia e Cointreau by: Tass
    February 21, 2011, 23:38
    Ingredienti Petto d'anatra 4 arance, 2 per la salsa e 2 per decorare il piatto 1 cucciaio di olio evo 1 bicchiere di Cointreau sale Ricava…
  - Straccetti di vitello con rucola, gorgonzola e crema al Chianti. by: Tass
    February 21, 2011, 23:07
    Ingredienti: 6 fettine sottili di vitello una cipolla piccola 100 gr di radicchio 50 gr di gorgonzola 2 bicchieri abbondanti di Chianti olio…
  - Involtini di vitello con speck e fontina con crema di porto by: Tass
    February 21, 2011, 23:04
    Ingredienti: 8 fettine sottili di vitello 100 gr di speck 150 gr di fontina 100 gr di prugne secche o albicocche 2 bicchieri di Porto 20 pistacchi un…
  - Tajine di manzo con prugne e mandorle by: Tass
    February 21, 2011, 22:55
    Ingredienti 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla o 2 cipolle piccole 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai rasi di cannella 1 cucchiaino di noce moscata 1…
  - Mini pasticci di pollo piccanti alla giamaicana by: Naima
    January 23, 2011, 14:10
    no, non è un problema di visualizzazione o la foto è sballata.. è davvero tanto gialla questa foto! Direi.. l'impasto della brisè è fatto con il…
  - Filetti di Maiale al Pepe rosa e Senape by: La Mamma
    November 25, 2010, 14:03
    Dosi per x persone = ogni filettino è da considerarsi per persona Per 4 persone 4 filettini di maiale Pepe rosa disidratato 2 cucchiai Senape 2…
  - Lonza di maiale al latte by: La Mamma
    November 24, 2010, 14:01
    Dosi per 4 persone 2 Kg di lonza di maiale disossata, priva del grasso . 1 etto di burro 4-5 foglie di salvia Sale. Pepe qb Vino bianco 1…
  - PASTEL - PANZEROTTINI SENEGALESI RIPIENI DI MACINATO DI BOVINO by: Tass
    November 23, 2010, 13:57
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  - Come ti trasformo delle insulse polpette by: Naima
    December 10, 2009, 13:01
    L'altro giorno, cercando disperatamente qualcosa di nuovo da cucinare per far mangiare la verdura a mio figlio ho trovato su www.buttalapasta.it quelle che…
  - le Pulpetttte by: Serenity
    December 6, 2009, 12:51
    Eccomi qui, senza nessuna forzatura da parte di Naima.... La ricetta che mi appresto a smaialarvi sono le polpette che ho fatto ieri con sommo gaudio e…
  - il Brasato de La Mamma by: La Mamma
    December 5, 2009, 12:36
    INGREDIENTI: x 1,5kg di copertina di manzo passa la carne nella farina bianca ma non salarla ! a freddo nella pentola metti olio d'oliva, 1…
  - Naima's Special Roasted Turkey by: Naima
    November 28, 2009, 12:28
    (nome un po' pomposo, lo so ma sono egocentrica, dopotutto! :D ) INGREDIENTI (per 13-15 persone) 5.8- 6kg di tacchinone ciccione (in questo caso il…
  - Libidipollo by: Naima
    March 15, 2009, 10:56
    Che sarà mai? beh, una cosa buona anzi, libidinosa, fatta con le striscioline di pollo.. fate due più due.. :) INGREDIENTI: 700g di petto di…
  - Category: Carne (17)
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      October 15, 2011, 22:24
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  - Category: Pesce (3)
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    - Zuppa di Alici by: Serenity
      February 13, 2011, 14:53
      Questa di oggi è una ricetta tipica romana, della zona di anzio e nettuno! Ingredienti per 2/3 persone: 500kg di alici fresche 2 patate 1/2…
- Category: Dolci e dolcetti (29)
  - Spuma fredda al cioccolato bianco tinto e caramello by: Naima
    August 25, 2011, 17:56
    Beh, chiamarla mousse non era davvero il caso, non essendo una mousse.. la base è semplice, panna da montare, in casa avevo un "avanzo" di…
  - Muffin ai mirtilli by: Claretta
    May 1, 2011, 11:20
    Ingredienti per 18 muffins: 250 g di farina 00 150 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 300 ml di panna acida (potete farla con 150 ml di…
  - Panpepato by: Tass
    February 22, 2011, 01:25
    Questo dolce è tipico dell'Italia centrale, in particolare dell'Umbria, dove viene tradizionalmente preparato nel periodo natalizio. E' una vera e…
  - Torta cioccolato e noci by: Tass
    February 21, 2011, 23:27
    125 gr di burro 170 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di Cointreau 40 gr di farina 60 gr di maizena 1 bustina di lievito per dolci la…
  - Torta caprese by: Tass
    February 21, 2011, 23:12
    Ingredienti 250 gr burro 300 gr mandorle pelate 200 gr zucchero 250 gr cioccolato fondente 5 uova zucchero a velo tritare grossolanamente le…
  - Torta ubriaca by: Tass
    February 21, 2011, 23:00
    Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 300 gr di zucchero 200 gr di burro morbido 150 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 4 uova un…
  - Pan di Spagna a prova di Bimbo!!! by: Alessia
    February 14, 2011, 14:18
    Ciao a tutti.... Andate al mercato e prendete: 8 uova intere 8 cucchiai di zucchero bianco Zefiro ( giusto per non fare pubblicità) frullate con…
  - Biscotti "light" by: baby
    February 12, 2011, 12:28
    Ciao a tutti. Anche oggi vi propongo una ricetta che non vi farà sentire in colpa...buonissimi biscotti light senza uova nè burro, che qui vi propongo…
  - Torta allo Yogurt e cacao by: Serenity
    January 28, 2011, 23:58
    Salve ragaSSuoli! Torno a rompervi le uova nel paniere per preparare un bel dolce! Mia mamma me lo faceva da piccola come torta di compleanno siccome ero…
  - Muffin Frangipane al Cioccolato by: Naima
    January 23, 2011, 15:50
    per un porta e mangia (lo stesso della torta salata di Baby ) ho preparato due tipi di muffin, uno dolce ed uno salato... ecco quello dolce: i muffin…
  - Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia by: Naima
    January 23, 2011, 15:01
    Ingredienti: 450g Philadelphia 4 uova 1 cucchiaino e mezzo di semi di vaniglia 250g cioccolato bianco 250g panna 100g Burro 200g biscotti…
  - Ciambella Giorno & Notte by: baby
    January 13, 2011, 10:12
    Allora ecco un'altra ricetta...questa volta mi butto sul dolce... un classicone delle merende/colazioni...il ciambellone!! Anche questa ricetta è molto…
  - La Torta Caprese di Mia Suocera by: Naima
    December 28, 2010, 15:34
    prima di tutto, Buon Natale a tutti! in questi giorni di festa ero da mia suocera a Roma, e le ho "rubato" un paio di ricette deliziose che oggi voglio…
  - i Croissant più veloci del mondo! by: Naima
    December 24, 2010, 11:04
    ecco una ricetta facile facile.. superfacile per avere una colazione gustosa in pochi minuti.. direi 18 compresa la preparazione! Ingredienti: 1…
  - Pumpkin Pie alla Vaniglia by: Naima
    November 25, 2010, 15:43
    Sto realizzando una variazione sul tema della ricetta della Pumkin Pie che trovate qui per risultare una torta di zucca alla vaniglia, sostituite la zucca…
  - Cassatelle Siciliane by: Tass
    November 23, 2010, 13:54
    Ingredienti 1/2 kg di farina 1 bicchierino di olio d'oliva 2 bicchierini di marsala secco 1 bicchiere di vino bianco 1 kg di ricotta…
  - Guinness Chocolate Cake by: Tass
    November 22, 2010, 13:52
    Ingredienti 400 ml di guinness 350 g di zucchero di canna 225 g di farina 225 g di burro morbido 4 uova 100 g di cacao amaro in polvere 2…
  - Cheescake alle Fragole by: Tass
    November 22, 2010, 13:48
    Ingredienti Per la base • 250 g di biscotti Digestive • 150 g di burro • 2 cucchiai di zucchero di canna Per la crema • 1/2 succo…
  - Pesche al Cioccolato ed Amaretti by: La Mamma
    November 11, 2010, 13:46
    dosi per 4 persone Ingredienti Pesche gialle 4 ( per la polpa compatta ) ne andrebbe 1 intera a testa. Zucchero 3 cucchiai Cacao amaro 2 cucchiai …
  - Baklavakia! by: Naima
    April 19, 2010, 13:35
    LA BAKLAVA E’ UN DOLCE TURCO, CHE PERò SI TROVA ANCHE IN GRECIA, SOPRATTUTTO NELLA FORMA DELLA FOTO, OVVERO COME DELLE BAKLAVAKIA (PICCOLE BAKLAVA). LA…
  - Chocobiscotti by: Naima
    April 11, 2010, 13:30
    (dalla ricetta di Tulip) Ingredienti 200 g cioccolato fondente 100 g burro 115 g zucchero 3 uova i semini di mezzo baccello di vaniglia …
  - CHOCOPOTTS CONFORTA SPIRITO by: Naima
    March 15, 2010, 13:08
    quando capitano le giornate di tristezza cosmica.. questa è un’ottima cura! INGREDIENTI 125g di cioccolato fondente 2 uova 100g di zucchero …
  - Triple Chocolate Muffins by: Naima
    December 9, 2009, 12:58
    di ricette di Muffin ne ho provate diverse.. ma nessuna mi ha dato il risultato migliore di quella della Divina Nigella Lawson :) Sperando che non se la…
  - Waffles (aka Gauffre) by: Naima
    December 8, 2009, 12:53
    Ultimamente sta diventando abitudine preparare dei soffici e profumatissimi Waffles per la colazione della domenica... adoro il profumo di pastella e di…
  - il Tiramisù by: Micciano
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    La prima ricetta che vi propongo del mio repertorio culinario è il mio famoso tiramisù! Tiramisù che mi ha insegnato un ragazzo calabrese durante…
  - What the F..udge Cake!!! by: Naima
    November 28, 2009, 12:05
    prendendo ispirazione dalla magnifica "7 layers blackout cake" mangiata da Five Napkin Burger a New York, ecco la ricetta per una deliziosa FUDGE CAKE... y…
  - Apple Pie di Nonna Papera by: Naima
    November 24, 2009, 11:50
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  - PUMPKIN PIE by: Naima
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- Category: Junk Food (15)
  - Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
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    November 28, 2009, 12:05
    prendendo ispirazione dalla magnifica "7 layers blackout cake" mangiata da Five Napkin Burger a New York, ecco la ricetta per una deliziosa FUDGE CAKE... y…
  - Pancakes by: Naima
    March 16, 2009, 11:07
    Quale modo migliore per iniziare una domenica mattina.... una bella pila calda di pancakes appena cotti.. il loro calore emana un profumo dolce ed…
  - Libidipollo by: Naima
    March 15, 2009, 10:56
    Che sarà mai? beh, una cosa buona anzi, libidinosa, fatta con le striscioline di pollo.. fate due più due.. :) INGREDIENTI: 700g di petto di…
  - Category: Colazione & Colacena (10)
    - Muffin ai mirtilli by: Claretta
      May 1, 2011, 11:20
      Ingredienti per 18 muffins: 250 g di farina 00 150 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 300 ml di panna acida (potete farla con 150 ml di…
    - Biscotti "light" by: baby
      February 12, 2011, 12:28
      Ciao a tutti. Anche oggi vi propongo una ricetta che non vi farà sentire in colpa...buonissimi biscotti light senza uova nè burro, che qui vi propongo…
    - Muffin Frangipane al Cioccolato by: Naima
      January 23, 2011, 15:50
      per un porta e mangia (lo stesso della torta salata di Baby ) ho preparato due tipi di muffin, uno dolce ed uno salato... ecco quello dolce: i muffin…
    - Ciambella Giorno & Notte by: baby
      January 13, 2011, 10:12
      Allora ecco un'altra ricetta...questa volta mi butto sul dolce... un classicone delle merende/colazioni...il ciambellone!! Anche questa ricetta è molto…
    - i Croissant più veloci del mondo! by: Naima
      December 24, 2010, 11:04
      ecco una ricetta facile facile.. superfacile per avere una colazione gustosa in pochi minuti.. direi 18 compresa la preparazione! Ingredienti: 1…
    - Chocobiscotti by: Naima
      April 11, 2010, 13:30
      (dalla ricetta di Tulip) Ingredienti 200 g cioccolato fondente 100 g burro 115 g zucchero 3 uova i semini di mezzo baccello di vaniglia …
    - CHOCOPOTTS CONFORTA SPIRITO by: Naima
      March 15, 2010, 13:08
      quando capitano le giornate di tristezza cosmica.. questa è un’ottima cura! INGREDIENTI 125g di cioccolato fondente 2 uova 100g di zucchero …
    - Triple Chocolate Muffins by: Naima
      December 9, 2009, 12:58
      di ricette di Muffin ne ho provate diverse.. ma nessuna mi ha dato il risultato migliore di quella della Divina Nigella Lawson :) Sperando che non se la…
    - Waffles (aka Gauffre) by: Naima
      December 8, 2009, 12:53
      Ultimamente sta diventando abitudine preparare dei soffici e profumatissimi Waffles per la colazione della domenica... adoro il profumo di pastella e di…
    - Pancakes by: Naima
      March 16, 2009, 11:07
      Quale modo migliore per iniziare una domenica mattina.... una bella pila calda di pancakes appena cotti.. il loro calore emana un profumo dolce ed…
- Category: Contorni e Verdurame (10)
  - Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
    August 25, 2011, 17:27
    .. finalmente sono riuscita a trovare un nome per questo piatto.. non è una spadellata, non è un "in casseruola" o "in umido"... è così come ho…
  - Bocconcini di Pollo alle verdure by: Naima
    May 7, 2011, 09:56
    Se siete come me, aprite il frigo e vi inventate le ricette con il classico metodo del "what's in my fridge".. ed è quello che ho fatto ieri sera. Nulla di…
  - Feta al cartoccio by: Tass
    February 22, 2011, 00:45
    Ingredienti 150g feta in una sola fetta 1 pomodoro maturo, ma non troppo acquoso olio evo basilico olive nere denocciolate capperi sotto…
  - Melanzane supercroccanti di isprazione Goana by: Naima
    January 23, 2011, 13:35
    Se c'è una cosa che amo del cucinare, è la capacità di far vivere un viaggio senza allontanarsi da casa.. Io adoro sperimentare le ricette delle cucine…
  - Lasagne al radicchio by: Naima
    January 23, 2011, 13:03
    adoro improvvisare in cucina ed inventare un piatto frugando nel frigo e nella dispensa.. ed ecco che mi son ritrovata ad avere una scatola di pasta per…
  - Torta salata al riso e spinaci by: baby
    January 12, 2011, 13:55
    Buon giorno a tutti! Posto la mia prima ricetta sul sito.. questa torta l'ho provata a fare domenica scorsa per un "porta e mangia" di famiglia..e…
  - Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
    November 23, 2010, 13:59
    Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
  - Polpette di Melanzane by: La Mamma
    April 12, 2010, 13:33
    PER CIRCA 30 POLPETTE INGREDIENTI: 3 MELANZANE GROSSE (ROTONDE VIOLA CHIARO) 2 UOVA INTERE PANE AMMOLLATO E STRIZZATO (UN PANINO E MEZZO -…
  - Pure il Purè by: Serenity
    March 20, 2010, 13:22
    Ok, non è il massimo dell'originalità, però per me vuol dire tanto riuscire a fare un purè buono senza l'ausilio delle bustine! :°) Per impastrocchiar…
  - Quiche.. Quiche.. Quiche.. by: Naima
    November 25, 2009, 12:00
    Che cos'è una quiche? Mi chiede Superlucertola, beh.. ecco, quella che vedi sopra! La quiche è una ricetta facile e veloce e moooolto gustosa che…
- Category: Piatti Unici (12)
  - Burghul misto mare svuota frigo! by: Serenity
    September 21, 2011, 22:46
    Innanzitutto: cos'è il Burghul? Ebbene è del grano germinato poi macinato...una specie di couscous ma molto più nutriente... Ha un sapore molto più…
  - Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
    August 25, 2011, 17:27
    .. finalmente sono riuscita a trovare un nome per questo piatto.. non è una spadellata, non è un "in casseruola" o "in umido"... è così come ho…
  - Bocconcini di Pollo alle verdure by: Naima
    May 7, 2011, 09:56
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  - Mustazzeddu sulcitano by: Tass
    February 22, 2011, 00:52
    Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio evo Per il ripieno 2 kg di pomodori maturi agl…
  - Tajine di manzo con prugne e mandorle by: Tass
    February 21, 2011, 22:55
    Ingredienti 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla o 2 cipolle piccole 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai rasi di cannella 1 cucchiaino di noce moscata 1…
  - Mini pasticci di pollo piccanti alla giamaicana by: Naima
    January 23, 2011, 14:10
    no, non è un problema di visualizzazione o la foto è sballata.. è davvero tanto gialla questa foto! Direi.. l'impasto della brisè è fatto con il…
  - Torta salata al riso e spinaci by: baby
    January 12, 2011, 13:55
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  - Filetti di Maiale al Pepe rosa e Senape by: La Mamma
    November 25, 2010, 14:03
    Dosi per x persone = ogni filettino è da considerarsi per persona Per 4 persone 4 filettini di maiale Pepe rosa disidratato 2 cucchiai Senape 2…
  - Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
    November 23, 2010, 13:59
    Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
  - PASTEL - PANZEROTTINI SENEGALESI RIPIENI DI MACINATO DI BOVINO by: Tass
    November 23, 2010, 13:57
    Ingredienti Pasta sfoglia o brise' 300 g di macinato di bovino 1 cipolla aglio prezzemolo 1 cucchiaio di senape olio evo sale pep…
  - il Brasato de La Mamma by: La Mamma
    December 5, 2009, 12:36
    INGREDIENTI: x 1,5kg di copertina di manzo passa la carne nella farina bianca ma non salarla ! a freddo nella pentola metti olio d'oliva, 1…
  - Quiche.. Quiche.. Quiche.. by: Naima
    November 25, 2009, 12:00
    Che cos'è una quiche? Mi chiede Superlucertola, beh.. ecco, quella che vedi sopra! La quiche è una ricetta facile e veloce e moooolto gustosa che…
- Category: Piatti della tradizione... di qualche paese! (27)
  - Panpepato by: Tass
    February 22, 2011, 01:25
    Questo dolce è tipico dell'Italia centrale, in particolare dell'Umbria, dove viene tradizionalmente preparato nel periodo natalizio. E' una vera e…
  - Coccoi prena by: Tass
    February 22, 2011, 01:15
    Ingredienti Per la pasta 500 g di farina 60 ml olio evo o 100 g di strutto di maiale acqua tiepida quanto basta fino a fare diventare la pasta bella…
  - Focaccia caprino e pepe nero by: Tass
    February 22, 2011, 00:58
    Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio Per il ripieno caprino semi-stagionato patate pepe…
  - Mustazzeddu sulcitano by: Tass
    February 22, 2011, 00:52
    Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio evo Per il ripieno 2 kg di pomodori maturi agl…
  - Feta al cartoccio by: Tass
    February 22, 2011, 00:45
    Ingredienti 150g feta in una sola fetta 1 pomodoro maturo, ma non troppo acquoso olio evo basilico olive nere denocciolate capperi sotto…
  - Pici cacio e pepe by: Tass
    February 21, 2011, 23:15
    Ingredienti: 500 gr. di Pici Pepe nero in grani Pepe nero macinato 2 noci di burro Pecorino Toscano, Sardo o Romano In una pentola capiente portate…
  - Tajine di manzo con prugne e mandorle by: Tass
    February 21, 2011, 22:55
    Ingredienti 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla o 2 cipolle piccole 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai rasi di cannella 1 cucchiaino di noce moscata 1…
  - Muffin formaggiosi by: Naima
    January 23, 2011, 16:05
    come dicevo qui ecco una versione di muffin salati davvero facile e veloce.. ed è ottima come base per ogni tipo di aggiunta Ingredienti: 200g…
  - Muffin Frangipane al Cioccolato by: Naima
    January 23, 2011, 15:50
    per un porta e mangia (lo stesso della torta salata di Baby ) ho preparato due tipi di muffin, uno dolce ed uno salato... ecco quello dolce: i muffin…
  - Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia by: Naima
    January 23, 2011, 15:01
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    January 23, 2011, 14:10
    no, non è un problema di visualizzazione o la foto è sballata.. è davvero tanto gialla questa foto! Direi.. l'impasto della brisè è fatto con il…
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    November 25, 2010, 15:43
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    November 23, 2010, 13:57
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  - Cheescake alle Fragole by: Tass
    November 22, 2010, 13:48
    Ingredienti Per la base • 250 g di biscotti Digestive • 150 g di burro • 2 cucchiai di zucchero di canna Per la crema • 1/2 succo…
  - Baklavakia! by: Naima
    April 19, 2010, 13:35
    LA BAKLAVA E’ UN DOLCE TURCO, CHE PERò SI TROVA ANCHE IN GRECIA, SOPRATTUTTO NELLA FORMA DELLA FOTO, OVVERO COME DELLE BAKLAVAKIA (PICCOLE BAKLAVA). LA…
  - CHOCOPOTTS CONFORTA SPIRITO by: Naima
    March 15, 2010, 13:08
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    December 8, 2009, 12:53
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  - Naima's Special Roasted Turkey by: Naima
    November 28, 2009, 12:28
    (nome un po' pomposo, lo so ma sono egocentrica, dopotutto! :D ) INGREDIENTI (per 13-15 persone) 5.8- 6kg di tacchinone ciccione (in questo caso il…
  - What the F..udge Cake!!! by: Naima
    November 28, 2009, 12:05
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  - Quiche.. Quiche.. Quiche.. by: Naima
    November 25, 2009, 12:00
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  - Apple Pie di Nonna Papera by: Naima
    November 24, 2009, 11:50
    sempre per far contenta la mia sorellona, ecco la ricetta della mia versione della torta di mele.. come immagino che sia quella che fa Nonna Papera... …
  - PUMPKIN PIE by: Naima
    November 24, 2009, 11:35
    Mia sorella mi ha chiamata ieri per avere questa ricetta da preparare per il Thanksgiving... ironia della sorte, lei lo farà una settimana prima del mio..…
  - Pancakes by: Naima
    March 16, 2009, 11:07
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- Category: Comfort Food (24)
  - Spuma fredda al cioccolato bianco tinto e caramello by: Naima
    August 25, 2011, 17:56
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  - Bocconcini di manzo al forno con verdure by: Naima
    August 25, 2011, 17:27
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  - Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
    August 8, 2011, 19:56
    here we are with a common, easy yet delicious recipes of the traditional italian cuisine. LA PIZZA! This is the recipe we use in my family…
  - Torta cioccolato e noci by: Tass
    February 21, 2011, 23:27
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    February 21, 2011, 23:12
    Ingredienti 250 gr burro 300 gr mandorle pelate 200 gr zucchero 250 gr cioccolato fondente 5 uova zucchero a velo tritare grossolanamente le…
  - Torta ubriaca by: Tass
    February 21, 2011, 23:00
    Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 300 gr di zucchero 200 gr di burro morbido 150 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 4 uova un…
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    January 23, 2011, 16:05
    come dicevo qui ecco una versione di muffin salati davvero facile e veloce.. ed è ottima come base per ogni tipo di aggiunta Ingredienti: 200g…
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  - La Torta Caprese di Mia Suocera by: Naima
    December 28, 2010, 15:34
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  - Lonza di maiale al latte by: La Mamma
    November 24, 2010, 14:01
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    November 19, 2010, 13:46
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  - Pesche al Cioccolato ed Amaretti by: La Mamma
    November 11, 2010, 13:46
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    March 15, 2010, 13:08
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  - Petto d'anatra in salsa all'armagnac e cioccolato by: Tass
    February 21, 2011, 23:45
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  - Torta cioccolato e noci by: Tass
    February 21, 2011, 23:27
    125 gr di burro 170 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di Cointreau 40 gr di farina 60 gr di maizena 1 bustina di lievito per dolci la…
  - Torta caprese by: Tass
    February 21, 2011, 23:12
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  - Torta ubriaca by: Tass
    February 21, 2011, 23:00
    Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 300 gr di zucchero 200 gr di burro morbido 150 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 4 uova un…
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  - Torta allo Yogurt e cacao by: Serenity
    January 28, 2011, 23:58
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  - Muffin Frangipane al Cioccolato by: Naima
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  - Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia by: Naima
    January 23, 2011, 15:01
    Ingredienti: 450g Philadelphia 4 uova 1 cucchiaino e mezzo di semi di vaniglia 250g cioccolato bianco 250g panna 100g Burro 200g biscotti…
  - Liquore al cioccolato by: baby
    January 13, 2011, 10:38
    Oggi mi scateno...! Ho notato che nel sito non ci sono ancora ricette " alcoliche" e allora ecco qui....il nostro sempre amato cioccolato che si sposa con…
  - Ciambella Giorno & Notte by: baby
    January 13, 2011, 10:12
    Allora ecco un'altra ricetta...questa volta mi butto sul dolce... un classicone delle merende/colazioni...il ciambellone!! Anche questa ricetta è molto…
  - La Torta Caprese di Mia Suocera by: Naima
    December 28, 2010, 15:34
    prima di tutto, Buon Natale a tutti! in questi giorni di festa ero da mia suocera a Roma, e le ho "rubato" un paio di ricette deliziose che oggi voglio…
  - i Croissant più veloci del mondo! by: Naima
    December 24, 2010, 11:04
    ecco una ricetta facile facile.. superfacile per avere una colazione gustosa in pochi minuti.. direi 18 compresa la preparazione! Ingredienti: 1…
  - Cassatelle Siciliane by: Tass
    November 23, 2010, 13:54
    Ingredienti 1/2 kg di farina 1 bicchierino di olio d'oliva 2 bicchierini di marsala secco 1 bicchiere di vino bianco 1 kg di ricotta…
  - Guinness Chocolate Cake by: Tass
    November 22, 2010, 13:52
    Ingredienti 400 ml di guinness 350 g di zucchero di canna 225 g di farina 225 g di burro morbido 4 uova 100 g di cacao amaro in polvere 2…
  - Pesche al Cioccolato ed Amaretti by: La Mamma
    November 11, 2010, 13:46
    dosi per 4 persone Ingredienti Pesche gialle 4 ( per la polpa compatta ) ne andrebbe 1 intera a testa. Zucchero 3 cucchiai Cacao amaro 2 cucchiai …
  - Chocobiscotti by: Naima
    April 11, 2010, 13:30
    (dalla ricetta di Tulip) Ingredienti 200 g cioccolato fondente 100 g burro 115 g zucchero 3 uova i semini di mezzo baccello di vaniglia …
  - CHOCOPOTTS CONFORTA SPIRITO by: Naima
    March 15, 2010, 13:08
    quando capitano le giornate di tristezza cosmica.. questa è un’ottima cura! INGREDIENTI 125g di cioccolato fondente 2 uova 100g di zucchero …
  - Triple Chocolate Muffins by: Naima
    December 9, 2009, 12:58
    di ricette di Muffin ne ho provate diverse.. ma nessuna mi ha dato il risultato migliore di quella della Divina Nigella Lawson :) Sperando che non se la…
  - il Tiramisù by: Micciano
    December 5, 2009, 12:44
    La prima ricetta che vi propongo del mio repertorio culinario è il mio famoso tiramisù! Tiramisù che mi ha insegnato un ragazzo calabrese durante…
  - What the F..udge Cake!!! by: Naima
    November 28, 2009, 12:05
    prendendo ispirazione dalla magnifica "7 layers blackout cake" mangiata da Five Napkin Burger a New York, ecco la ricetta per una deliziosa FUDGE CAKE... y…
- Category: Le Basi, le basi! (19)
  le basi sono fondamentali.. ecco alcune ricette di base
  - Focaccia caprino e pepe nero by: Tass
    February 22, 2011, 00:58
    Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 20 gr lievito di birra 200 ml acqua sale olio Per il ripieno caprino semi-stagionato patate pepe…
  - Torta cioccolato e noci by: Tass
    February 21, 2011, 23:27
    125 gr di burro 170 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di Cointreau 40 gr di farina 60 gr di maizena 1 bustina di lievito per dolci la…
  - Pici cacio e pepe by: Tass
    February 21, 2011, 23:15
    Ingredienti: 500 gr. di Pici Pepe nero in grani Pepe nero macinato 2 noci di burro Pecorino Toscano, Sardo o Romano In una pentola capiente portate…
  - Torta caprese by: Tass
    February 21, 2011, 23:12
    Ingredienti 250 gr burro 300 gr mandorle pelate 200 gr zucchero 250 gr cioccolato fondente 5 uova zucchero a velo tritare grossolanamente le…
  - Pan di Spagna a prova di Bimbo!!! by: Alessia
    February 14, 2011, 14:18
    Ciao a tutti.... Andate al mercato e prendete: 8 uova intere 8 cucchiai di zucchero bianco Zefiro ( giusto per non fare pubblicità) frullate con…
  - Muffin formaggiosi by: Naima
    January 23, 2011, 16:05
    come dicevo qui ecco una versione di muffin salati davvero facile e veloce.. ed è ottima come base per ogni tipo di aggiunta Ingredienti: 200g…
  - Ricette base: La besciamella by: Naima
    January 23, 2011, 13:02
    Spesso si pensa che comprare la besciamella già fatta sia meglio per i tempi o per il timore che la preparazione sia difficoltosa.. beh non è così! Prepar…
  - La Torta Caprese di Mia Suocera by: Naima
    December 28, 2010, 15:34
    prima di tutto, Buon Natale a tutti! in questi giorni di festa ero da mia suocera a Roma, e le ho "rubato" un paio di ricette deliziose che oggi voglio…
  - i Croissant più veloci del mondo! by: Naima
    December 24, 2010, 11:04
    ecco una ricetta facile facile.. superfacile per avere una colazione gustosa in pochi minuti.. direi 18 compresa la preparazione! Ingredienti: 1…
  - Lonza di maiale al latte by: La Mamma
    November 24, 2010, 14:01
    Dosi per 4 persone 2 Kg di lonza di maiale disossata, priva del grasso . 1 etto di burro 4-5 foglie di salvia Sale. Pepe qb Vino bianco 1…
  - Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
    November 23, 2010, 13:59
    Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
  - Cassatelle Siciliane by: Tass
    November 23, 2010, 13:54
    Ingredienti 1/2 kg di farina 1 bicchierino di olio d'oliva 2 bicchierini di marsala secco 1 bicchiere di vino bianco 1 kg di ricotta…
  - Cheescake alle Fragole by: Tass
    November 22, 2010, 13:48
    Ingredienti Per la base • 250 g di biscotti Digestive • 150 g di burro • 2 cucchiai di zucchero di canna Per la crema • 1/2 succo…
  - Polpette di Melanzane by: La Mamma
    April 12, 2010, 13:33
    PER CIRCA 30 POLPETTE INGREDIENTI: 3 MELANZANE GROSSE (ROTONDE VIOLA CHIARO) 2 UOVA INTERE PANE AMMOLLATO E STRIZZATO (UN PANINO E MEZZO -…
  - Pasta alla Checca by: Serenity
    March 28, 2010, 13:23
    Oggi vi propinerò il mio pranzo...o meglio,come potrete procurarvene uno :) La pasta alla checca (e non chiedetemi il perchè del nome, mi è stato…
  - Pure il Purè by: Serenity
    March 20, 2010, 13:22
    Ok, non è il massimo dell'originalità, però per me vuol dire tanto riuscire a fare un purè buono senza l'ausilio delle bustine! :°) Per impastrocchiar…
  - il Pane de La Mamma by: La Mamma
    March 19, 2010, 13:14
    INGREDIENTI: 600g farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere di olio di semi mezza tazza di latte tiepido 100-200ml acqua…
  - Come ti trasformo delle insulse polpette by: Naima
    December 10, 2009, 13:01
    L'altro giorno, cercando disperatamente qualcosa di nuovo da cucinare per far mangiare la verdura a mio figlio ho trovato su www.buttalapasta.it quelle che…
  - le Pulpetttte by: Serenity
    December 6, 2009, 12:51
    Eccomi qui, senza nessuna forzatura da parte di Naima.... La ricetta che mi appresto a smaialarvi sono le polpette che ho fatto ieri con sommo gaudio e…
- Category: Frutta (10)
  - W.T.Cocktail!! l'analcolico più fresco e sano dell'estate! by: Naima
    August 25, 2011, 16:44
    come spesso accade (a me di sicuro), le cose più buone nascono per caso.. ed è così che, per evitare che una grossa quantità di uva andasse a male…
  - Panpepato by: Tass
    February 22, 2011, 01:25
    Questo dolce è tipico dell'Italia centrale, in particolare dell'Umbria, dove viene tradizionalmente preparato nel periodo natalizio. E' una vera e…
  - Riso venere con caprino, pere, noci e frutti di bosco by: Tass
    February 22, 2011, 01:07
    Ingredienti Riso venere 4 cucchiai di olio evo 1 cipolla piccola 2 pere 3 etti di caprino brodo vegetale 1 bicchiere di prosecco 7…
  - Petto d'anatra e riduzione d'arancia e Cointreau by: Tass
    February 21, 2011, 23:38
    Ingredienti Petto d'anatra 4 arance, 2 per la salsa e 2 per decorare il piatto 1 cucciaio di olio evo 1 bicchiere di Cointreau sale Ricava…
  - Spiedini di pera, provola affumicata e fontina. by: Tass
    February 21, 2011, 23:09
    Ingredienti: 3 pere mature 10 fette di provola affumicata 10 fette di fontina Dopo aver sbucciato e affettato le pere, basterà alternare su uno…
  - Pumpkin Pie alla Vaniglia by: Naima
    November 25, 2010, 15:43
    Sto realizzando una variazione sul tema della ricetta della Pumkin Pie che trovate qui per risultare una torta di zucca alla vaniglia, sostituite la zucca…
  - Strudel ai funghi porcini, pere e gorgonzola by: Tass
    November 23, 2010, 13:59
    Ingredienti pasta brisè 250 g di funghi porcini 50 g di emmental 50 g di gorgonzola piccante 4 fette di provola affumicata 2 patate…
  - Cassatelle Siciliane by: Tass
    November 23, 2010, 13:54
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    November 22, 2010, 13:48
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  - Pesche al Cioccolato ed Amaretti by: La Mamma
    November 11, 2010, 13:46
    dosi per 4 persone Ingredienti Pesche gialle 4 ( per la polpa compatta ) ne andrebbe 1 intera a testa. Zucchero 3 cucchiai Cacao amaro 2 cucchiai …
- Category: Ricette senza lattosio (3)
  - Burghul misto mare svuota frigo! by: Serenity
    September 21, 2011, 22:46
    Innanzitutto: cos'è il Burghul? Ebbene è del grano germinato poi macinato...una specie di couscous ma molto più nutriente... Ha un sapore molto più…
  - Spaghetti integrali alle zucchine, aringhe e olive nere by: Serenity
    May 5, 2011, 19:06
    Ingredienti: un filetto di aringa affumicato una zucchina 6 pomodorini datterini (o 4 pomodori ciliegino a seconda della grandezza) aglio olio …
  - Torta allo Yogurt e cacao by: Serenity
    January 28, 2011, 23:58
    Salve ragaSSuoli! Torno a rompervi le uova nel paniere per preparare un bel dolce! Mia mamma me lo faceva da piccola come torta di compleanno siccome ero…
- Category: Ricette senza glutine (1)
  - Torta caprese by: Tass
    February 21, 2011, 23:12
    Ingredienti 250 gr burro 300 gr mandorle pelate 200 gr zucchero 250 gr cioccolato fondente 5 uova zucchero a velo tritare grossolanamente le…
- Category: Italian recipes (3)
  Italian recipes
  - Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
    August 8, 2011, 19:56
    here we are with a common, easy yet delicious recipes of the traditional italian cuisine. LA PIZZA! This is the recipe we use in my family…
  - Spaghetti alla carbonara by: Naima
    February 12, 2011, 10:28
    This is one of my favorite dishes, it's pretty easy to make but it needs just a couple of tips not to turn out to a disaster! :) A little bit of history..…
  - How to cook pasta by: Naima
    February 12, 2011, 10:22
    Here we are! Let's start with a basic tutorial about cooking pasta.. Trust me when I say that it's definitively easy! What you need is just a large sauce pan…
  - Category: how to.. (2)
    how to..
    - Quick and Easy homemade ITALIAN PIZZA by: Naima
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    - How to cook pasta by: Naima
      February 12, 2011, 10:22
      Here we are! Let's start with a basic tutorial about cooking pasta.. Trust me when I say that it's definitively easy! What you need is just a large sauce pan…
- Category: Cocktails (1)
  - W.T.Cocktail!! l'analcolico più fresco e sano dell'estate! by: Naima
    August 25, 2011, 16:44
    come spesso accade (a me di sicuro), le cose più buone nascono per caso.. ed è così che, per evitare che una grossa quantità di uva andasse a male…

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